Galletas navideñas

Estas galletas las preparé el sábado con la ayuda de mi sobrina Tais, que tiene 6 años y ya apunta maneras. Nos pasamos la tarde en la cocina, amasando y dando forma con motivos navideños a las galletas. Después, fueron nuestro desayuno del domingo. Me lo pasé genial y disfrutamos mucho juntas haciendo esta receta. Al no llevar huevo ni levadura, no crecen y es fácil darles la forma que queramos. Os recomiendo hacerlas gorditas y controlar bien el horno para que no queden duras ni se tuesten, aunque si las preferís crujientes, podéis hacerlas más finitas. 

Ingredientes

-250 gramos de harina de trigo

-130 gramos de margarina ligera

-100 gramos de azúcar (mitad moreno y mitad blanca)

-2 cucharaditas de canela

-1 pizca de sal

-azúcar, canela y cacao para decorar

Pasos

-empezamos mezclando la mantequilla con el azúcar y le añadimos la harina tamizada, la canela y la pizca de sal

-dejamos reposar un rato la masa en la nevera

-con la ayuda de cortadores, le damos forma. Reservamos un poco de masa y la mezclamos con cacao y así podemos decorar algunas de nuestras galletas

-horneamos las galletas con el horno previamente caliente a 170 grados durante unos 15-20 minutos 

-podemos decorar algunas de las galletas con azúcar moreno y canela por encima (para que el azúcar y la canela se queden pegados, le podemos añadir antes un poco de mantequilla)

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