Para el aperitivo que hicimos en la oficina preparé dos turrones y uno fue de chocolate blanco con pistachos y arándanos deshidratados. Me sorprendió, ya que es una combinación muy buena que gustó mucho, es un sabor diferente y no tan empalagoso como me esperaba. A mí no me gusta mucho el chocolate blanco y…
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Tarta de chocolate y fresas
Hacía tiempo que no publicaba recetas en el blog y ya tenía ganas de poderle dedicar tiempo a la cocina. En esta ocasión he hecho una tarta muy sencilla de chocolate y fresas. Podéis preparar también la base en casa o bien con galletas y mantequilla o masa brisa. Yo no tenía mucho tiempo y…
Rocas de chocolate
Esta ha sido una receta de aprovechamiento en toda regla. Tenía chocolate en la nevera (blanco, con leche y negro), ya que siempre me gusta tener por si quiero hacer algún postre. Además, me quedaban algunos frutos secos (almendra laminada, avellanas tostadas y pistachos). También tenía arroz inflado, que compré un paquete para preparar una…
Crujiente de mascarpone
Este ha sido un postre improvisado de aprovechamiento que ha quedado buenísimo. Este dulce de crujiente de mascarpone lleva como base láminas de masa filo rellenas de mascarpone mezclado con azúcar glas, fresas liofilizadas y pistachos, que le aportan un toque de sabor y textura. Es un postre suave y muy sencillo de hacer. Lo…
Masa filo con yogur y frutos rojos
Me he aficionado a los programas de cocina y cada vez que veo una receta interesante me la guardo para hacerla un día. Se me van acumulando, pero cualquier ocasión es buena para recuperarlas y experimentar en la cocina y especialmente con los platos dulces, que son mi perdición. En esta ocasión he utilizado muy…
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