Cuando vi en la televisión esta receta, la busqué enseguida en Internet y me la guardé para hacerla en casa, ya que me pareció un plato muy sano y original. Se trata de unas tortitas o hamburguesas de brócoli y queso. Son muy fáciles de hacer y rápidas, ya que solo hay que mezclar los…
Etiqueta: Cena
Nido de patata
El otro día tenía ganas de preparar algo para cenar sencillo pero diferente. Tenía antojo de patatas y como nos encantan también los huevos hice un nido de patata. Cociné en la freidora de aire las patatas, que las troceé finitas, como patatas paja, y luego las cociné en la sartén y le coloqué la…
Bolas de boniato y queso
Me gusta hacer recetas con ingredientes de temporada y ahora en otoño no pueden faltar la calabaza, los boniatos… Compré un par de boniatos y he preparado unas bolas con este ingrediente, que luego he rellenado con queso de cabra. Para que tengan un toque crunchy las he rebozado con pan rallado crujiente. La combinación…
Aperitivos de Halloween I
Este año ya hemos empezado a preparar en casa algunos aperitivos de Halloween, unas ideas muy fáciles y rápidas de preparar que espero que os gusten. Calabaza de trigo rellena Para preparar este entrante, solo se necesitan dos tortitas de maíz, que calentamos en una sartén y a la parte superior le recortamos los ojos,…
Salsa sorrentina
Rafa cocina genial y nos complementamos muy bien, ya que él prefiere salado y yo dulce, así que no nos peleamos. Un día preparó una salsa sorrentina a su manera para condimentar los macarrones que me encantó y desde entonces siempre que hacemos pasta le toca hacer la salsa. Le he dicho que quería aprender…
Croquetas de calabacín y cebolla
Tenía en casa varios calabacines del huerto de mi padre, que nos encantan de todas las maneras (a la plancha, fritos…). He utilizado uno grande para hacer croquetas y ha sido todo un acierto. Las he hecho de calabacín y cebolla y nos han encantado, suaves de sabor, textura muy esponjosa… Y además las he…
Patatas rellenas
Los que me conocéis sabéis que me encantan las patatas y el queso, así que la combinación de estos dos ingredientes juntos es un éxito. He querido hacer unas patatas rellenas de queso y espinacas, para que tenga un poco de verdura, que le aporta un toque de sabor y color. Es un buen acompañamiento…
Bocaditos de patata y queso
La otra noche quise preparar un acompañamiento diferente para cenar. Con ingredientes que tenía en casa y en un momento, ya que no quería enredarme, preparé estos bocaditos de patata y queso, que quedaron buenísimos. Con las cantidades de esta receta tenéis acompañamiento para tres personas. Es tan sencillo como cocer las patatas al microondas,…
Crema de boniato con huevo poché
Hace unas semanas fui a comer con los compañeros de trabajo a un restaurante y me gustó tanto el menú que quería preparar los platos en casa. Uno de ellos era una crema de boniato, con chips de boniato y huevo poché. Un día que tenía fiesta lo hice en casa, con las cantidades similares…
Papas arrugadas con mojo
Este año ya hemos cogido las patatas del huerto y para celebrarlo, además de hacer el típico acompañamiento de patatas fritas (que a mi padre le encantan), con las medianas hemos querido preparar papas arrugadas. La otra noche, vinieron mis padres a cenar a casa y las servimos con dos clases de mojo: rojo picante…
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