Galletas de boniato

En esta época del año me apetece comer castañas y boniatos. Ya se nota el frío y con el cambio de hora, que oscurece más pronto, más ganas me entran de aprovechar en la cocina el domingo por la tarde. La semana pasada compré varios boniatos para hacerlos al horno e incorporarlos en alguna receta….

Bizcocho de boniato y chocolate

Aprovechando la temporada de boniatos, he querido preparar un postre con él y el resultado ha sido un bizcocho de boniato y chocolate. Lo preparé por la noche y al día siguiente ya nos lo acabamos, es muy suave y sienta bien. El boniato le aporta dulzor al plato, aunque yo le añadí también un…