Hace un par de años, para Navidad quise probar a hacer unas galletas y me decanté por unas en forma de espiral bicolor. Quedaron muy ricas y la siguiente vez que las preparé, les di forma de rosquilla. Visto su resultado, comparto con vosotros la receta.
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Panna cotta con gelatina de cerezas
Había probado la panna cotta en restaurantes y un día busqué la receta para prepararla en casa. Es sencilla y rápida de hacer y es un postre ligero y sabroso que se puede combinar con varias frutas. La que yo preparé es con gelatina de cereza.
Lemon curd
Cuando visité Viena, una tarde en el Café Central me pedí un pastelito con un sabor que todavía recuerdo: tenía un gusto a limón, que mezclado con una masa de galleta y mantequilla y un sirope que lo cubría, era un postre peculiar. Hace un tiempo, unas muy buenas amigas que me conocen bien me…
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