Mis padres tienen dos naranjos y cada año aprovechamos la temporada para hacer postres y recetas con esta fruta: mermelada de naranja, bizcocho, madalenas…, además de prepararnos zumos de naranja recién exprimidos, que están buenísimos. Hace unos años hice cáscaras de naranja confitadas y nos encantaron, pero es una receta laboriosa, ya que se necesita tiempo para prepararla. En esta ocasión, con mi madre hemos optado por hacer las naranjas confitadas, que es más sencillo. Os comparto la receta con las cantidades que hemos utilizado.

Ingredientes

-3 naranjas

-3 vasos de agua

-1 vaso y medio de azúcar

-chocolate de cobertura

Pasos

-ponemos en una olla el agua y el azúcar y llevamos al fuego hasta que hierva

-mientras, lavamos bien las naranjas y las cortamos en rodajas

-cuando el agua hierva, bajamos el fuego y colocamos las rodajas de naranja dentro y dejamos tapadas durante una hora aproximadamente. Luego, subimos un poco el fuego hasta que el agua se consuma

-retiramos las naranjas del fuego y las colocamos en un papel de horno para que se enfríen

-cuando estén frías, las podemos decorar con chocolate de postre fundido