Me gustó mucho una idea que vi por Instagram de una tortita de trigo que se rellena abierta, en forma de barca, y tiene los bordes rellenos de queso y luego el centro con los ingredientes que cada uno prefiera: tomate, queso, jamón dulce o bacon, huevo… Queda muy vistoso, es muy sencillo de preparar y están buenísimas. Si queréis hacer una comida o cena rápida os lo recomiendo.

Ingredientes

-tortitas de trigo

-queso Edam para los bordes

-tomate frito

-mozzarella rallada

-jamón dulce o bacon

-huevo

Pasos

-empezamos cortando tiras de queso edam (yo lo compré en bola) que utilizamos para rellenar los bordes de la tortita de maíz. Para que no se salga, cuando tengamos todos los extremos enrollados, le ponemos un palillo en cada lado y dejamos un cuadrado en el centro

-rellenamos el centro de la tortita con tomate, queso rallado, jamón o bacon… Y por encima colocamos un huevo

-horneamos en la parte alta del horno con el horno previamente caliente a 180 grados hasta que veamos que el huevo está cocinado