Tenía en casa mermelada artesana de ciruela que hice este verano y decidí preparar magdalenas y rellenarlas. Es un dulce que me encanta, así como los bizcochos, ya que es fácil de preparar y luego tenemos un desayuno o merienda riquísimo y saludable. Podéis hacerlas sin rellenar o rellenarlas con el ingrediente que más os…
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Bocaditos de mousse de chocolate y avellana
Hacía tiempo que no hacía un postre y ya tenía ganas de estar un rato en la cocina. Aproveché el fin de semana que tenía un molde nuevo de silicona en forma de rosa y preparé la merienda del domingo. Por fuera es chocolate de cobertura, relleno de mousse de chocolate y avellanas y de…
Mermelada de ciruelas
Teníamos en casa ciruelas muy maduras y decidí hacer mermelada con ellas. Hace un tiempo preparé mermelada de naranja con mi madre y nos encantó, así que he decidido probar con otra fruta y el resultado ha sido muy bueno. Ya tenemos dulce para untar en las tostadas para desayunar y merendar. Con las cantidades…
Gofres de calabaza
Desde que Rafa me regaló la gofrera estoy experimentando para hacer gofres de distintos sabores y con diferentes toppings. Está vez los he preparado de calabaza y están buenísimos. Nos han encantado solos, sin el chocolate por encima, pero hemos hecho algunos decorados y la combinación es buenísima. Os animo a hacerlos en casa, es…
Bizcocho de naranja y chocolate con glaseado de naranja
Para el cumpleaños de mi madre quise hacerle un bizcocho. Hace tiempo preparamos unos de naranja que nos gustó mucho y aprovechando que tenemos naranjas he querido hacer otra versión: con chocolate y glaseado de naranja. La combinación es buenísima y queda esponjoso, sabroso… Muy recomendable, además es muy sencillo y no requiere de muchos…
Gofres
Para Navidad, Rafa me regaló una gofrera y no tardamos en estrenarla. La hemos usado bastantes veces y hemos mejorado la receta, que hoy comparto con vosotros. Con las cantidades de esta receta salen unos 5 gofres. Lo podéis decorar con lo que queráis, a nosotros nos encantan con Nutella y avellanas. Ingredientes -125 gramos…
Galletas conejo de Semana Santa
He hecho una adaptación de varias recetas que he preparado de galletas para hacerlas en forma de conejo para Semana Santa. Además, son sin gluten y quedan buenísimas tanto de sabor como de textura. Los ingredientes principales son harina de almendra y avellanas, una combinación que me encanta. Con las cantidades de esta receta salen…
Galletas de almendra
El otro día vino una amiga mía a pasar el día a casa. Ella es celíaca e intolerante a la lactosa y quise preparar un postre que lo pudiéramos comer todos. Estuve mirando por Internet y vi estas galletas de almendra que tenían muy buena pinta y me gustó la idea. Requiere de pocos ingredientes…
Frixuelos
Este año, el primer viaje que hicimos Rafa y yo fue una ruta en coche por pueblos de Asturias y Cantabria. Nos enamoramos tanto de su naturaleza como de su gastronomía, lo que es una combinación perfecta. Probamos varios platos y dulces típicos, que espero compartir con vosotros en próximas publicaciones. Uno de ellos son…
Bizcocho de mango
Hacía tiempo que tenía antojo de mango y compré unos cuantos. Para la comida familiar del fin de semana me tocó llevar postre y preparé un bizcocho de mango, así algo diferente. Nos gustó mucho, es muy sabroso y esponjoso, el mango le aporta un toque dulce y afrutado. Os dejo la receta por si…
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