Chips de yuca

La yuca es un tubérculo originario de América muy rico en hidratos de carbono, que siempre lo tenemos que comer cocinado, nunca crudo. A nosotros nos encanta trocearla en láminas finitas y cocinarla al horno; el resultado son chips crujientes y muy sabrosos, ya que aliñamos con un poco de aceite, sal y pimienta. Es…

Nidos de zanahoria

Después de estar unos días sin cocinar, tenía ganas de preparar algún plato diferente y probar nuevas combinaciones. Tras el éxito de los nidos de calabaza, que los hacemos de vez en cuando, he querido intentar preparar unos nidos de zanahoria. Tenía unas cuantas en la nevera de una carrot cake que hice y me…

Chips de calabaza

Tenía en casa media calabaza que me sobró cuando preparé hamburguesas y busqué por Internet alguna receta rápida y sencilla para hacer y descubrí estos chips. Al principio no tenía muchas expectativas, pero al probarlos me ha cambiado esa idea. Quedan muy buenos y son perfectos para acompañar cualquier plato que preparemos o como entrante,…