Me encanta la crema de limón (lemon curd) y cuando tengo ocasión intento hacerla para algún postre (tarta, lemon pie, relleno de postres…). En esta ocasión he aprovechado que tenía crema que me sobró de hacer unos limones rellenos caramelizados y pensé en hacer una versión de lemon pie en vasos, con una base de…
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Lemon pie light
Ya llevaba semanas pensando en preparar una versión light de lemon pie. Mi madre y yo hemos estado revisando varias recetas y hemos cogido ideas para preparar nuestra versión. La hemos hecho para redondear una de las comidas que hacemos juntos algunos fines de semana. Nos ha gustado mucho el resultado y si os gusta…
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