Empanadillas vegetales

Cuando fui un día a cenar a casa de mi mejor amiga, preparó una cena buenínima que me gustó mucho y he querido repetir en casa. Es una receta sencilla, sana y muy sabrosa. Se trata de empanadillas rellenas de verduras. La masa es comprada del supermercado (obleas) y el relleno se puede tener preparado…