Cuando hicimos sopa con mi madre, quise aprovechar la carne del cocido para hacer croquetas. Han quedado buenísimas y ya tenía ganas de aprender la receta. Con estas cantidades han salido 16 unidades. Ingredientes -250 gramos de carne de cocido (gallina, pollo, cerdo y ternera) -media cebolla -1 trozo de mantequilla -sal y pimienta -3…
Categoría: Salados
Sopa
Este fin de semana he querido aprender cómo prepara la sopa mi madre, ya que le queda buenísima y nos encanta tener tuppers para cenar entre semana. Hemos preparado una olla grande (unos 5l), que nos da para congelar tuppers para todo el mes. Mi madre compra todos los ingredientes en el supermercado, que ya…
Lasaña vegetal
Para una comida familiar quisimos preparar lasaña vegetal para comer. Nos gustó mucho pero anoté algún detalle para mejorar. El otro fin de semana volvimos a hacer la receta teniendo en cuenta lo que no nos convenció mucho de la otra vez y ha salido espectacular. Os recomiendo hacer solo dos capas de relleno y…
Huevos tontos con bacalao
Mi madre hizo esta receta que vio de Karlos Arguiñano y ha tenido mucho éxito. Tanto que he querido repetirla y prepararla juntas para apuntar bien las cantidades, ya que es muy sencilla y buena. Es de aprovechamiento y le podemos añadir los ingredientes que más nos gusten: atún, jamón… Yo los he hecho solo…
Aperitivos de Navidad
He aprovechado que ha venido mi sobrina a casa y también le gusta cocinar para hacer este aperitivo que nos ha parecido muy original para hacer en estas fiestas navideñas. Hemos utilizado unos moldes que tengo en casa con forma de estrella y de árbol para hacer estos bikinis originales navideños. Podéis utilizar los ingredientes…
Bolitas de pollo y queso
El otro día vi está receta que hizo Karlos Arguiñano de bolitas de pollo y queso y las he querido hacer en casa. Nos pusimos mi madre y yo manos a la obra y las preparamos para comer. Si os gusta el queso y el pollo esta receta es para vosotros, además es sana. Ingredientes…
Calabazas de empanada para Halloween
Me encanta hacer recetas temáticas y Halloween da mucho juego. Mi madre me enseñó este año está idea y el otro día la preparamos juntas. Utilizamos masa de empanada, que es consistente y fácil de manipular, y una vez cortada en porciones, la rellenamos de verduras al horno, pero también se pueden hacer de jamón…
Tortita de trigo
Me gustó mucho una idea que vi por Instagram de una tortita de trigo que se rellena abierta, en forma de barca, y tiene los bordes rellenos de queso y luego el centro con los ingredientes que cada uno prefiera: tomate, queso, jamón dulce o bacon, huevo… Queda muy vistoso, es muy sencillo de preparar…
Nidos de calabacín
Mi madre quiso preparar la otra noche nidos de calabacín con huevo. Me gustó la idea y quedaron buenísimos, reconozco que me sorprendió para bien. Es una receta muy sencilla de hacer, que requiere de pocos ingredientes y además es sana. Solo se necesitan calabacines, queso rallado (el que más os guste: mozzarella, 4 quesos,…
Huevos a la siciliana
El otro día, Rafa me sorprendió y quiso preparar una cena sorpresa. La verdad es que no me esperaba que hiciera esta receta: huevos a la siciliana a su manera, ya que le dio su toque personal. No tardó mucho tiempo y el resultado me encantó. Son huevos hechos a la sartén sin freír, con…
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