Mi madre quiso preparar la otra noche nidos de calabacín con huevo. Me gustó la idea y quedaron buenísimos, reconozco que me sorprendió para bien. Es una receta muy sencilla de hacer, que requiere de pocos ingredientes y además es sana. Solo se necesitan calabacines, queso rallado (el que más os guste: mozzarella, 4 quesos,…
Bizcocho de mango
Hacía tiempo que tenía antojo de mango y compré unos cuantos. Para la comida familiar del fin de semana me tocó llevar postre y preparé un bizcocho de mango, así algo diferente. Nos gustó mucho, es muy sabroso y esponjoso, el mango le aporta un toque dulce y afrutado. Os dejo la receta por si…
Helado de frutos rojos
Ahora que ha llegado el buen tiempo apetecen postres refrescantes y suaves para acabar bien una comida o cena. El otro día vinieron unos amigos a cenar a casa y pensé en hacer unos helados de frutos rojos, ya que por la noche y con la calor pensé que podía ser una buena opción. Lo…
Galletas lunettes
Como muchos sabéis, me encantan las galletas. Vi por Internet unas que se llaman lunettes, que son muy fáciles de hacer y no requieren de muchos ingredientes. La masa es de mantequilla y se juntan dos mitades, que se rellenan de mantequilla. Os aconsejo hacerlas gorditas y aunque se vean blancas en el horno, retirarlas,…
Huevos a la siciliana
El otro día, Rafa me sorprendió y quiso preparar una cena sorpresa. La verdad es que no me esperaba que hiciera esta receta: huevos a la siciliana a su manera, ya que le dio su toque personal. No tardó mucho tiempo y el resultado me encantó. Son huevos hechos a la sartén sin freír, con…
Tortitas de brócoli
Cuando vi en la televisión esta receta, la busqué enseguida en Internet y me la guardé para hacerla en casa, ya que me pareció un plato muy sano y original. Se trata de unas tortitas o hamburguesas de brócoli y queso. Son muy fáciles de hacer y rápidas, ya que solo hay que mezclar los…
Bollitos de Santa Inés
El otro día, viendo MasterChef cocinaron varios postres dulces tradicionales y me llamó la atención los bollitos de Santa Inés,un dulce típico del convento sevillano de Santa Inés. Viendo la receta me ha llamado la atención que no lleva nada de azúcar, así que nosotros los hemos pintado con una mezcla de agua y azúcar,…
Nido de patata
El otro día tenía ganas de preparar algo para cenar sencillo pero diferente. Tenía antojo de patatas y como nos encantan también los huevos hice un nido de patata. Cociné en la freidora de aire las patatas, que las troceé finitas, como patatas paja, y luego las cociné en la sartén y le coloqué la…
Tarta crujiente
Para el cumpleaños de Rafa de este año he querido hacer un postre de chocolate, pero con un toque crujiente. Para ello, utilicé cereales que tenía en casa y avellanas. El resultado ha sido una tarta que nos ha encantado. Fue el postre de la comida familiar que organizamos en casa. Lo servimos acompañado de…
Tarta cebra de naranja
Mi madre me pasó un vídeo de una receta que me llamó mucho la atención y he aprovechado el fin de semana que he estado en su casa y teníamos los ingredientes. Es una tarta original y fresca, ya que el ingrediente principal es la naranja. La base es de bizcochos de huevo bañados en…
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