Cuando hicimos sopa con mi madre, quise aprovechar la carne del cocido para hacer croquetas. Han quedado buenísimas y ya tenía ganas de aprender la receta. Con estas cantidades han salido 16 unidades. Ingredientes -250 gramos de carne de cocido (gallina, pollo, cerdo y ternera) -media cebolla -1 trozo de mantequilla -sal y pimienta -3…
Gofres de calabaza
Desde que Rafa me regaló la gofrera estoy experimentando para hacer gofres de distintos sabores y con diferentes toppings. Está vez los he preparado de calabaza y están buenísimos. Nos han encantado solos, sin el chocolate por encima, pero hemos hecho algunos decorados y la combinación es buenísima. Os animo a hacerlos en casa, es…
Pan del rey
He hecho esta receta un par de veces, ya que cuando la vi por Internet me llamó mucho la atención y lo vi un postre original y muy vistoso. La primera vez, con las cantidades de la receta lo hice en un molde y se me desbordó, ya que la masa crece mucho y no…
Rosquillas de naranja al horno
Aprovechando que tenemos naranjas de mis padres, el fin de semana preparé rosquillas de naranja al horno con un toque de chocolate, que han quedado buenísimas. Es una receta muy sencilla, que se prepara rápido. Con las cantidades que os doy me han salido 9 rosquillas. Ingredientes -400 gramos de harina de trigo -8 gramos…
Bizcocho de naranja y chocolate con glaseado de naranja
Para el cumpleaños de mi madre quise hacerle un bizcocho. Hace tiempo preparamos unos de naranja que nos gustó mucho y aprovechando que tenemos naranjas he querido hacer otra versión: con chocolate y glaseado de naranja. La combinación es buenísima y queda esponjoso, sabroso… Muy recomendable, además es muy sencillo y no requiere de muchos…
Hojaldre con pera, queso y miel
Para el postre del fin de semana mi madre compró para hacer un postre de hojaldre, peras y queso cottage. Me gustó la idea y mirando por Internet hemos preparado una masa de hojaldre rellena de peras (cocidas con especies) y queso mezclado con miel. Un postre suave y bueno para cuatro personas. Ingredientes -300…
Sopa
Este fin de semana he querido aprender cómo prepara la sopa mi madre, ya que le queda buenísima y nos encanta tener tuppers para cenar entre semana. Hemos preparado una olla grande (unos 5l), que nos da para congelar tuppers para todo el mes. Mi madre compra todos los ingredientes en el supermercado, que ya…
Lasaña vegetal
Para una comida familiar quisimos preparar lasaña vegetal para comer. Nos gustó mucho pero anoté algún detalle para mejorar. El otro fin de semana volvimos a hacer la receta teniendo en cuenta lo que no nos convenció mucho de la otra vez y ha salido espectacular. Os recomiendo hacer solo dos capas de relleno y…
Nido de mona de Pascua
Este año, con mi sobrina Tais hemos preparado juntas la mona y hemos disfrutado mucho. Elegimos una que vimos y nos gustó, que simula un nido. De base, hemos hecho un bizcocho de cacao y hemos vaciado el centro. Después, lo decoramos con chocolate de cobertura, Mikados y huevos de chocolate. En el centro hemos…
Gofres
Para Navidad, Rafa me regaló una gofrera y no tardamos en estrenarla. La hemos usado bastantes veces y hemos mejorado la receta, que hoy comparto con vosotros. Con las cantidades de esta receta salen unos 5 gofres. Lo podéis decorar con lo que queráis, a nosotros nos encantan con Nutella y avellanas. Ingredientes -125 gramos…
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