Bombones de cacao y avellanas

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Una buena manera de estrenar este blog es compartiendo una de las recetas dulces que siempre tiene mucho éxito y gusta a todo el mundo.

Además del buen resultado, es una receta fácil de preparar, rápida y con pocos ingredientes, que seguramente tendréis en casa y si no los tenéis, son fáciles de conseguir.

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Ingredientes

-100 gramos de avellanas tostadas

-10 gramos de cacao

-150 gramos de galletas (tipo María)

-azúcar o edulcorante al gusto

-100 gramos de leche

Para el rebozado: galletas, cacao o Cola Cao

Para el corazón: avellanas

Preparación

-para hacer los bombones, empezamos poniendo los 100 gramos de avellanas en una picadora y las picamos hasta que suelten aceite y obtengamos crema de avellana

-después, añadimos unos 10 gramos de cacao y mezclamos para que se integre con la crema de avellanas

-en un bol, incorporamos la crema de avellana y a continuación vamos añadiendo la leche y mezclamos para que se integre. También añadimos las galletas trituradas y endulzamos al gusto

-lo vamos probando hasta que tenga la textura y el gusto adecuado. Podemor ir rectificando añadimos leche o galletas hasta obtener la textura deseada

-hacemos las bolas y en el centro le podemos añadir una avellana

-también podemos rebozar los bombones. Yo rebozo algunos en cacao, otros en Cola Cao y otros en galleta triturada, así hay variedad para escoger

-llevamos los bombones a la nevera

Consejo

-una vez hechas las bolas, se pueden guardar en el congelador y llevar a la nevera un rato antes de comerlas, tiene una textura más consistente

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